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Grüner Kardamom. Süß. Frisch. Von bemerkenswerter Klarheit.
Im Hochland Sri Lankas, rund um die Berge nahe Kandy, wächst grüner Kardamom unter Bedingungen, die seinen Charakter prägen: feuchte Luft, nährstoffreiche Böden und ein Klima, in dem Wärme und Niederschlag einander abwechseln.
Die Samenkapseln werden von Hand geerntet, schonend getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. So bewahrt der Kardamom seine charakteristische Aromatik: klare Zitrusnoten, eine kühle Anmutung von Eukalyptus und eine feine, natürliche Süße.
In Chai, Gebäck und Desserts bringt er Wärme und Frische. In Currys und Gewürzmischungen verleiht er Tiefe, ohne andere Aromen zu überdecken.
Ein feines Pulver. Ein unverwechselbarer Ursprung. Grüner Kardamom aus Sri Lanka.
