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Süß. Frisch. Klares Aroma.
Im Hochland Sri Lankas, rund um Kandy, wächst grüner Kardamom in feuchtem Klima und nährstoffreichen Böden. Die Samenkapseln werden von Hand geerntet, schonend getrocknet und fein vermahlen.
So bewahrt der Kardamom seine charakteristische Aromatik: klare Zitrusnoten, eine kühle Anmutung von Eukalyptus und feine natürliche Süße.
In Chai, Kaffee, Gebäck und Desserts bringt er Frische und Tiefe. In Currys und Gewürzmischungen setzt er einen klaren aromatischen Akzent.
