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Intensiv. Vielschichtig. Muskat.
Im tropischen Sri Lanka wächst unsere Muskatnuss in artenreichen Agroforstsystemen rund um unsere Gewürzmanufaktur. Kleine landwirtschaftliche Betriebe bauen sie zwischen Bäumen und anderen Kulturpflanzen an.
Ihr Aroma ist vielschichtig und klar: feine Süße trifft auf Noten von Pfeffer, Zimt und Nelken. Schon eine kleine Menge genügt, um Gerichten mehr Tiefe zu geben.
Für cremiges Kartoffelpüree und Saucen. Für Currys und Schmorgerichte. Ebenso für Gebäck und Desserts.
Von Hand geerntet und schonend verarbeitet, bewahrt jede Muskatnuss die charakteristische Aromatik ihres Ursprungs.
