Schwarzer Pfeffer Ganz

Schwarzer Pfeffer mit Charakter. Direkt aus dem Regenwald Sri Lankas.

Unser Schwarzer Pfeffer aus der Region Kandy ist weit mehr als ein klassisches Alltagsgewürz. Er begeistert mit seinem intensiven Aroma, feiner Würze und einer natürlichen Tiefe, die man sofort schmeckt.

Durch die traditionelle Trocknung erst in der Sonne und anschließend im Holzofen entwickelt der Pfeffer sein besonders rundes Aroma, mit dezenten rauchigen Noten und einer angenehm langanhaltenden Schärfe.

Schon eine kleine Menge reicht aus, um Gerichten mehr Ausdruck und Tiefe zu verleihen. Ob in herzhaften Speisen, Gemüsegerichten, Marinaden oder frisch über fertige Gerichte gemahlen, dieser Pfeffer bringt Balance und Intensität zugleich.

Sein besonderes Aroma entsteht dort, wo er wächst:
Im tropischen Kandyan Forest rund um Kandy in Sri Lanka. Die Pfefferpflanzen wachsen hier in natürlichen Agroforstgärten, zwischen hohen Bäumen, wilden Pflanzen und einer reichen Biodiversität. Die nährstoffreichen Böden und das feuchte Klima des Regenwaldes schaffen ideale Bedingungen für besonders aromatische Pfefferkörner mit hohem natürlichem Piperin-Gehalt.

Angebaut wird ohne Monokulturen, im Einklang mit der Natur und gemeinsam mit kleinen Farmer:innen vor Ort. So entsteht ein echtes Single Origin Gewürz mit transparenter Herkunft, nachhaltigem Anbau und sorgfältiger Verarbeitung.

Für alle, die echten Geschmack schätzen. Pur, ursprünglich und voller Charakter.