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Fein. Präzise. Elegante Schärfe.
Im Regenwald nahe Kandy wächst weißer Pfeffer zwischen Bäumen und einer vielfältigen tropischen Vegetation.
Seine Schärfe ist klar und zurückhaltend, sein Aroma vielschichtig und von bemerkenswerter Länge. Anders als schwarzer Pfeffer fügt er sich besonders gut in helle Gerichte ein, ohne deren Farbe zu verändern.
In artenreichen Agroforstsystemen kultiviert, von kleinen Farmer:innen geerntet und traditionell verarbeitet, bleibt sein Weg eng mit seinem Ursprung verbunden.
