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Fein. Klar. Präzise.
Im Hochland Sri Lankas, nahe Kandy, wächst weißer Pfeffer zwischen Bäumen und tropischer Vegetation.
Seine Schärfe ist präzise und zurückhaltend. Darunter liegen feine aromatische Noten, die besonders in hellen Saucen, Fisch, Gemüse und Suppen zur Geltung kommen.
Von Hand geerntet, fermentiert, geschält und schonend getrocknet.
